Cotton cake merupakan jenis kue pada mula ditemukan langsung jadi populer dan digemari karena teksturnya lembut seperti kapas.Adapun salah satu jenis cotton cake yang paling terkenal adalah Japanese cotton cheesecake,kemudian ada juga cotton layer cake. Tepung terigu banyak mengandung zat pati, yaitu karbohidrat kompleks dan tidak akan larut dalam air. https://cookandrecipe.com/1511-7-cara-buat-camilan-2-bahan-teriguroyco-yang-mudah.html