تُفرد أول كرة من العجين لتصبح رقيقة جيدًا وتُدهن بالزبدة، ويُرش فوقها ربع كوب من السكر الباودر، وتُطوى مربعات. يوضع الطحين في وعاء وتضاف له الزبدة والملح وتقلب حتى تتجانس مع بعضها البعض. يعد الفطير من المعجنات التي تتميز بطعم لذيذ وطيب، ويمكن تحضيره بعدة أطباق منها الفطير بالسبانخ، والفطير https://www.ma3loma.news/?p=category/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae